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Análisis sensorial de los alimentos.
Cordero-Bueso, Gustavo Adolfo. Análisis sensorial de los alimentos. 1 ed.. Madrid : AMV Ediciones; 2017. 475 p. Ilus; 24 cm. ISBN: 978-84-945558-4-8.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Título: Análisis sensorial de los alimentos.
Autor: Cordero-Bueso, Gustavo Adolfo
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